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バレンタインにオススメな簡単だけど本格本命な手作りチョコレシピ集♡

本命だからこだわった物をあげたい!と思うかもしれませんが、案外手作りチョコは作業が少ないもの。逆に簡単だけど本格的に見える!というのも利点です。手作りが苦手だという人でも、割と作ってみたら簡単に出来るので、今年のバレンタインは手作りチョコにチャレンジしてみませんか♪

目次

  1. 生チョコ
  2. アレンジすると生チョコトリュフに
  3. 簡単バレンタインチョコケーキ
  4. まずは蒸しパンを作る
  5. チョコソースを作る
  6. チョコタルト
  7. ラッピングも大事なポイント!

生チョコ

出典:recipe.rakuten.co.jp

GODIVA超え?! 超簡単☆お手軽生チョコ♡ レシピ・作り方

【材料】
板チョコ:6枚
純生クリーム:200ml
ココアパウダー:適量

【作り方】
1.生クリームを湯煎して温める
2.温めた生クリームに板チョコを砕いて入れる
3.完全にチョコが溶けたら深さのある容器にクッキングシートをひいてそこに流し込む
4.冷蔵庫に入れて2時間冷やす
5.冷蔵庫から取り出したら刃先を温めた包丁で適当な大きさに切る
6.切ったチョコにココアパウダーを万遍なくまぶして完成。

アレンジすると生チョコトリュフに

出典:cookpad.com

冷蔵庫に入れるまでは同様の手順で、冷やす時間を少々短めの1時間にします。

そして、丸く形を整え再度冷やし固定させ、違う味のチョコを湯煎して溶かし、冷やしたチョコを湯煎したチョコにくぐらせ、再度冷やします。

出典:cookpad.com

チョコクランチやココアパウダーなどを塗せば生チョコトリュフ!

簡単バレンタインチョコケーキ

出典:cookpad.com

チョコケーキと聞くと敷居が高そうなイメージがありますが、実はとっても簡単♪蒸しパンを作ってそこにチョコソースをかけるだけ!

まずは蒸しパンを作る

出典:cookpad.com

【材料】
ホットケーキミックス:200g
牛乳:100g
バター:30g
バター:30g
卵:2個

【作り方】
1.バター、牛乳、キャラメルをボールに入れてレンジに2分かける
2.泡立て器でよく混ぜたらホットケーキミックス、卵を入れて混ぜる
3.隙間をあけて軽くラップをし、レンジを200wにして8分。その後600wにして3分加熱。
4.底を持ち上げてボールからはがす
5.網にのせて粗熱をとって完成

チョコソースを作る

出典:cookpad.com

市販のでも十分ですが、やっぱりバレンタインなので、チョコソースも手作りしたいものですよね。

板チョコと牛乳を混ぜてレンジでチンするだけでチョコソースは出来ます。大体板チョコ1/4枚に対して牛乳小さじ1と1/2程度の分量で混ぜ合わせてみて!

出典:cookpad.com

そして作った蒸しパンにチョコレートソースを満遍なくかければ簡単チョコケーキの完成♪

チョコタルト

出典:recipe.rakuten.co.jp

生チョコみたいな簡単チョコタルト!100均でよく売ってるパウンドケーキ用の型があれば作ることが出来るので挑戦してみて!

15cm丸型の場合

【材料】
チョコレート:180g
卵:1個
生クリーム:200ml
牛乳:60ml
バターサブレ:20枚
バター:50g
ココアパウダー:適量

これで、6~8人分なので、型によって分量を変えてみてください。

【作り方】
1.底にオーブンシートをひいて側面にはバターを塗り、板チョコ、を細かくしておく
2.サブレを2重にしたビニール袋に入れて砕き細かくなったら溶かしたバターと生クリーム大さじ2を入れてよく揉んで型の底に押し付けるようにひく
3.残った生クリームと牛乳を鍋で火にかけ、沸騰する寸前で火を止めチョコレートを入れ溶かし卵を加え混ぜ合わせる
4.型に流し入れたら、170度で余熱しておいたオーブンで35分焼く
5.粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩冷やし、冷えたら型から外し茶こしでココアパウダーを振って完成

ラッピングも大事なポイント!

出典:cololier.jp

出来上がったものをそのまま渡すわけにもいかないので、ラッピングをしなければなりません。でも、これも100均で全て揃うので、可愛いラッピングも是非試してみてください♪

いかがだったでしょうか。お菓子作りとは無縁なイメージの人から急に手作りチョコを貰ったら人はドキッとするものですよ♡

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