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目の不調は”赤い食材”で改善しちゃおう♪目にいい5大食材とは?

色と栄養には深い関わりがあるといいますよね。赤は血になる・・・なんて耳にしたことがあるかもしれませんが、実は目の不調の時に食べると効果があるかも?毎日の食事に取り込んで目の健康を保ちましょう!

目次

  1. 赤い食べ物?
  2. アスタキサンチンとは?
  3. ドライアイには鮭
  4. 疲れ目にはトマト
  5. 老眼予防にはニンジンを
  6. 視力が落ちてきたと感じたらレバー
  7. 白内障予防にはイチゴ

赤い食べ物?

鮭やニンジン、イチゴにトマト。赤い食材は色々ありますが、近年この赤い食材が注目されているのをご存知ですか?特に鮭は大注目の食材で、疲労回復、メタボの予防、美肌にも良いといわれているのです。その秘密が「アスタキサンチン」です。

アスタキサンチンとは?

「アスタキサンチン」とはカロテノイドといわれる天然の色素の一種で、赤を構成するための色素です。これはとても強い抗酸化作用を持っていて、肩こり、熱中症から冷え性、またまたガンまで幅広く効果があるといわれています。このアスタキサンチンが含まれている食品はエビ、カニ、魚類など、魚介類であれば豊富に含まれています。自然の赤には体にとって良い栄養素がたくさんつまっているのです。

そんな便利で万能なアスタキサンチンを含めて、自然界の赤がもたらしてくれる目への効能について、紹介していきたいと思います。

ドライアイには鮭

さて、先ほども説明した通り、鮭にはアスタキサンチンが含まれています。このアスタキサンチンはドライアイに効果的です。目の細部に届く数少ない成分で、粘膜の劣化を抑る働きがあるため、ドライアイに効果的なのです。水晶体まで入り込んでピントの調整をする働きもあるため、眼精疲労や視力の低下を感じた時にも、是非食べておきたい食材です。

疲れ目にはトマト

抗酸化作用でもう一つ注目したい成分が「リコピン」。いわずと知れたトマトの代表的な栄養素ですね。そんなトマトは目の血流を促してくれて、疲れ目を改善させる働きを持ちます。水晶体は紫外線にさらされると劣化して視力が下がってしまうのですが、リコピンである程度のケアをすることが可能です。完熟したものほど、リコピンは含まれるそうですよ!

老眼予防にはニンジンを

ニンジンは視細胞を活性化させる働きを持ちます。「目のビタミン」と呼ばれるほどに目に良い食材です。「βカロテン」が豊富に含まれていて、老眼予防にも良いとされています。油と調理すると体への吸収が早くなるので、炒め物にニンジンを使うとより効果的かと思います。

視力が落ちてきたと感じたらレバー

レバーに含まれる「亜鉛」は目の粘膜に必要なコラーゲンを合成する役割を持ちます。また、ビタミンAも豊富なので暗がりでものを見るための働きもサポートしてくれます。亜鉛が不足すると見えにくくなってしまうので、定期的にレバーを摂取すると視力の低下が緩やかになったのを体験できるかと思います。

白内障予防にはイチゴ

目には多くの「ビタミンC」が存在しているといわれています。これは活性酸素からの害を防ぐこともできる成分です。ビタミンCが不足すると水晶体が濁り白内障の原因にもなってしまいます。ビタミンCは体内で生成できないので、いちごなどでビタミンCをカバーしていきましょう。

デスクワークを続けているとどうしても疲れ目に。蓄積していくと視力が落ちたり肩こりなどが酷くなったりするので日ごろのケアから始めてみませんか。

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